الطفيلة 24 كانون الأول (بترا)- أطلق معهد التدريب المهني للذكور في محافظة الطفيلة، مبادرة تعليمية بعنوان "الشيف الصغير"، بالتعاون مع مدارس نجد العالمية، بهدف تعليم الطلبة أساسيات إعداد الأطباق وتحضير أصناف متنوعة من المأكولات، من خلال قسم الفندقة في المعهد.
وبيّن مدير المعهد المهندس محمد المرايات، أن هذه المبادرة تأتي ضمن سلسلة الندوات والمبادرات والبرامج التوعوية والإرشادية التي ينفذها المعهد بالتشاركية مع المؤسسات التعليمية، لتعزيز التعليم التطبيقي وربط الجانب النظري بالخبرة العملية لدى طلبة المدارس.
وأضاف أن المبادرة تهدف إلى تنمية مهارات الطلبة وتشجيعهم على التعلم من خلال التجربة المباشرة، حيث تعرّفوا على أساسيات إعداد الأطباق، وشاركوا عمليا في تحضير عدد من الوصفات المتنوعة، تحت إشراف الشيف محمد السوالقة ومدربي قسم الفندقة في المعهد.
كما تضمنت المبادرة زيارة إلى البيت البلاستيكي في المعهد، واطّلع خلالها الطلبة على أساليب الزراعة المائية للخضار الورقية، وشاركوا في عملية قطفها، ما أتاح لهم تجربة تعليمية عملية تجمع بين التوعية الغذائية ومفاهيم الزراعة المستدامة.
وتأتي هذه المبادرة في إطار تعزيز التعاون بين الجهات التعليمية والتدريبية، وإكساب الطلبة مهارات حياتية عملية، وفتح المجال أمامهم لاكتشاف ميولهم وشغفهم في مجال الطهي بأسلوب تفاعلي.
--(بترا) س م/رق
